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專業介紹

國際郵輪乘務管理

國際(ji)郵輪乘務管理 (International Cruise Stewarding Management) (學(xue)制三年)

【本專(zhuan)業(ye)為山東省(sheng)航海技術品牌專(zhuan)業(ye)群(qun)重(zhong)點(dian)建(jian)設專(zhuan)業(ye),1+X郵輪(lun)(lun)(lun)運(yun)營(ying)服務職業(ye)技能等(deng)級(ji)證(zheng)書全(quan)國試(shi)點(dian)專(zhuan)業(ye),青島國際郵輪(lun)(lun)(lun)母(mu)港共建(jian)專(zhuan)業(ye),校級(ji)重(zhong)點(dian)專(zhuan)業(ye),具(ju)備全(quan)國唯一的郵輪(lun)(lun)(lun)母(mu)港和(he)靠港郵輪(lun)(lun)(lun)運(yun)營(ying)認識實習條件】

【培養(yang)目標】本專業培養掌握餐飲、客房、酒吧、前廳等郵輪旅游功能核心知識,具備餐飲、客房整理、調酒等對客服務能力以及旅游市場開拓能力,能滿足餐飲、客房、酒吧、前廳、郵輪旅游產品營銷等職業崗位需求,具有良好的外語溝通能力和積極主動對客服務的職業素養,具備一定創新、創業和可持續發展能力的高素質技術技能型人才。

【主干課程】郵輪聽力與會話、郵輪專業英語、人力資源管理、郵輪客房服務、郵輪餐飲服務、郵輪咖啡與酒水、酒店及旅游市場管理、郵輪法規、海上酒店管理、酒店財務管理等,海上基本安全知識、郵輪基礎知識、形體姿態訓練、個人形象設計訓練,同時開設攝影師、咖啡師、調酒師、美容保健等技能型方向選修課程。

【就業方向】畢業生主要在世界級各豪華郵輪公司從事郵輪乘務、郵輪游艇運營及管理等工作,主要合作船東有嘉年華郵輪、皇家加勒比郵輪、歌詩達郵輪、地中海郵輪、麗星郵輪等,也可從事涉外旅游企業、政府外事接待部門管理服務工作,還可從事酒店管理、旅游管理、海事服務等工作。

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